{"product_id":"curso-etiquetado-nutricional-ley-20606-sence","title":"Curso Etiquetado Nutricional Ley 20.606 – Código SENCE · Online en vivo 10 h","description":"\u003cdiv class=\"aprenova-curso\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCapacita a tu equipo para rotular correctamente los alimentos que elabora tu empresa, cumpliendo la Ley 20.606 y el Reglamento Sanitario de los Alimentos (DS 977\/96).\u003c\/strong\u003e Es un curso de etiquetado nutricional online en vivo, de 10 horas, con código SENCE e imputable a la Franquicia Tributaria. Lo agendamos en las fechas que tu empresa necesite.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; margin: 1.5em 0; font-size: 0.95em;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align: left; width: 38%; padding: 10px; background: #eaf1f8; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eModalidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eE-learning sincrónico: clases en vivo por videoconferencia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align: left; padding: 10px; background: #eaf1f8; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eDuración\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003e10 horas cronológicas en 2 jornadas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align: left; padding: 10px; background: #eaf1f8; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eParticipantes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eDisponibles al inicio del curso\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align: left; padding: 10px; background: #eaf1f8; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003e$80.857 por participante\u003cbr\u003eGrupo completo de 12 participantes: $970.280\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align: left; padding: 10px; background: #eaf1f8; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eCódigo SENCE\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003e 1238101934\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align: left; padding: 10px; background: #eaf1f8; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eFinanciamiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eImputable a la Franquicia Tributaria SENCE (Ley 19.518), directo o a través de tu OTIC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align: left; padding: 10px; background: #eaf1f8; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eNivel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eBásico: no requiere conocimientos previos de normativa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\" style=\"text-align: left; padding: 10px; background: #eaf1f8; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eOTEC\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 10px; border-bottom: 1px solid #d6e2ee;\"\u003eAprenova Capacita, certificada en NCh 2728:2015\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp style=\"margin: 1.5em 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.whatsapp.com\/send?phone=56934960381\u0026amp;text=Hola%20quiero%20inscribirme%20en%20Curso%20Etiquetado%20Nutricional%20Ley%2020.606\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"display: inline-block; background: rgb(31, 78, 121); padding: 12px 22px; border-radius: 6px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; margin: 0px 8px 8px 0px;\"\u003e\u003cb\u003eAgendar curso para mi empresa\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #1f4e79;\"\u003e\u003cspan style=\"display: inline-block; border: 2px solid rgb(31, 78, 121); padding: 10px 20px; border-radius: 6px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; margin: 0px 8px 8px 0px;\"\u003e\u003cb\u003eConsultar por WhatsApp\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para quién es este curso de etiquetado nutricional?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEstá pensado para encargados de producción, encargados de control de calidad y responsables de rotulación de micro y pequeñas empresas que elaboran alimentos: panaderías y pastelerías, fábricas de mermeladas, conservas, snacks o lácteos, comida preparada envasada y cualquier empresa que formule, elabore y etiquete sus propios productos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRequisitos de ingreso:\u003c\/strong\u003e experiencia en la elaboración o manipulación de alimentos; conocer la formulación (ingredientes y cantidades) de al menos un producto de la empresa; lectoescritura y cálculos básicos (porcentajes y proporciones), y manejo básico de computador, planilla de cálculo y videoconferencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué logrará tu equipo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAl terminar, cada participante podrá \u003cstrong\u003eelaborar el rotulado nutricional de los productos que elabora la empresa\u003c\/strong\u003e, conforme a la Ley 20.606 y al DS 977\/96 vigente. En concreto, sabrá:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificar la información obligatoria de una etiqueta y los errores de rotulación más frecuentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRedactar la lista de ingredientes en orden decreciente, con ingredientes compuestos (regla del paréntesis) y declaración de alérgenos (art. 107 del RSA).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCalcular la tabla nutricional por 100 g y por porción a partir de la receta, usando tablas de composición de referencia (INTA y USDA).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeterminar qué sellos «ALTO EN» corresponden y su tamaño y ubicación según la superficie frontal del envase.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicar las menciones complementarias: declaraciones nutricionales y saludables, origen lácteo (Decreto 45\/2025) y «Libre de Gluten» (Decreto 49\/2023).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalir del curso con la etiqueta completa de un producto real de su empresa, revisada por la relatora.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eContenidos del curso: Ley 20.606 y Reglamento Sanitario de los Alimentos\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eUnidad 1 · Marco legal y requisitos obligatorios de rotulación (2 horas)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLey 20.606, DS 977\/96 y decretos complementarios. Tipos de información obligatoria en la etiqueta. Nutrientes de declaración obligatoria y facultativa (energía, proteínas, grasas totales, saturadas y trans, carbohidratos, azúcares totales, fibra y sodio). Cálculo de energía con factores de Atwater. Formato de la tabla nutricional por 100 g y por porción, y porciones de referencia del RSA. Fiscalización y sanciones de la SEREMI de Salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnidad 2 · Lista de ingredientes, alérgenos y tabla nutricional (4 horas)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRegla de orden decreciente, ingredientes compuestos y regla del paréntesis. Declaración de alérgenos. Uso de tablas de composición de alimentos (INTA, USDA). Cálculo proporcional de nutrientes por ingrediente, ajuste por pérdidas de agua y rendimiento, y conversión a valores por 100 g y por porción. Uso de planilla de cálculo y verificación cruzada de resultados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnidad 3 · Sellos «ALTO EN» y etiqueta completa (4 horas)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNutrientes críticos y límites de la Ley 20.606 para alimentos sólidos y líquidos. Verificación sello a sello, tamaño y ubicación de los sellos. Restricciones de publicidad y venta asociadas a los sellos. Declaraciones de propiedades nutricionales y saludables, Decreto 45\/2025 (origen lácteo) y Decreto 49\/2023 (Libre de Gluten). Datos de trazabilidad (lote, fecha de elaboración y vencimiento) y requisitos para la resolución sanitaria. Integración de la etiqueta y revisión por pares.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMetodología: 7 de cada 10 horas son práctica\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLas clases son en vivo, por videoconferencia integrada al aula virtual de Aprenova. Cada participante trabaja con la receta real de un producto de su empresa: analiza etiquetas del mercado en salas de trabajo, calcula la tabla nutricional en un taller guiado con planilla digital (caso modelo: galletas de avena) y, al cierre, diseña la etiqueta completa de su producto con revisión entre pares y corrección de la relatora.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eImportante:\u003c\/strong\u003e cada participante debe llegar con la receta (ingredientes y cantidades en gramos) de al menos un producto que elabore o quiera elaborar. La planilla de cálculo se envía antes del curso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEvaluación y certificación\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTaller integrador, con la etiqueta completa del producto propio: 60% de la nota.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrueba en línea de 20 preguntas: 40% de la nota.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprobación: nota final de 4,0 o más (escala de 1 a 7) y 100% de asistencia, requisito para imputar el curso a la franquicia SENCE.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCada participante recibe el manual digital del curso, la planilla de cálculo y la presentación de la relatora, además de su certificado al aprobar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo financiar el curso con la Franquicia Tributaria SENCE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eComo el curso tiene código SENCE, tu empresa puede imputar su costo a la Franquicia Tributaria, directamente o a través de su OTIC. El monto que cubre la franquicia depende del valor hora máximo que fija SENCE para los cursos e-learning sincrónicos y del tramo de remuneración de cada trabajador. La diferencia la asume la empresa, nunca el trabajador.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAl agendar te enviamos una cotización con el cálculo de franquicia por participante\u003c\/strong\u003e, y te guiamos para comunicar el curso a SENCE o a tu OTIC, lo que debe hacerse al menos 2 días hábiles antes del inicio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCómo agendar el curso para tu empresa\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAgenda una reunión o escríbenos.\u003c\/strong\u003e Revisamos qué productos elaboran, cuántos trabajadores participarán y qué fechas les acomodan.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecibe la cotización\u003c\/strong\u003e con el valor por participante y el cálculo de la franquicia SENCE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConfirma fechas y participantes.\u003c\/strong\u003e Te enviamos el código SENCE y los datos para comunicar el curso a SENCE o a tu OTIC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTu equipo se capacita en vivo\u003c\/strong\u003e en 2 jornadas y recibe su certificado al aprobar.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eTe recomendamos agendar con al menos 10 días hábiles de anticipación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eQué necesita cada participante\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComputador o tablet con cámara y micrófono.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInternet estable (mínimo 5 Mbps de bajada y 2 Mbps de subida).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZoom, Google Meet o Microsoft Teams, según lo que acordemos con la empresa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicrosoft Excel o Google Sheets para la planilla de cálculo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaveÚnica vigente, para registrar su asistencia en el sistema de SENCE.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpcional: una segunda pantalla para ver la planilla y la clase al mismo tiempo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eRelatora\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEspecialista en etiquetado nutricional y normativa sanitaria, con postgrado y más de 10 años de experiencia en el área, y experiencia capacitando a adultos en este tema. Inscrita en el Registro Nacional de Relatores SENCE.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e¿El curso es grabado o en vivo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEs en vivo: 2 jornadas por videoconferencia, con salas de trabajo y retroalimentación de la relatora en tiempo real.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué empresas pueden usar la franquicia SENCE?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas empresas contribuyentes de primera categoría que tengan una planilla anual de remuneraciones imponibles superior a 35 UTM y tengan al día las cotizaciones previsionales de sus trabajadores.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Cuánto cubre la franquicia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDepende del tramo de remuneración de cada participante y de los topes vigentes. La Ley 21.850 cambió los porcentajes de cobertura para los cursos que inicien desde su entrada en vigencia, así que en tu cotización aplicamos la regla que corresponde a las fechas de tu curso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué pasa si un trabajador no completa la asistencia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara imputar el curso a la franquicia, el participante debe cumplir el 100% de asistencia. Si no la cumple, ese participante no se puede imputar y su costo lo asume la empresa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Pueden participar trabajadores de distintas sucursales?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí. Como el curso es online, cada participante se conecta desde donde esté, en cualquier región de Chile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Qué debe preparar cada participante?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa receta de al menos un producto, con ingredientes y cantidades en gramos. Con ella construirá su lista de ingredientes, su tabla nutricional y su etiqueta completa durante el curso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿Tienen una versión abierta para emprendedores?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSí. Si eres microproductor o emprendedor y no usarás franquicia SENCE, revisa nuestro curso \u003ca href=\"\/products\/curso-etiquetado-nutricional-desde-cero\"\u003eEtiquetado Nutricional Desde Cero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 1.5em 0;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/api.whatsapp.com\/send?phone=56934960381\u0026amp;text=Hola%20quiero%20inscribirme%20en%20Curso%20Etiquetado%20Nutricional%20Ley%2020.606\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ffffff;\"\u003e\u003cspan style=\"display: inline-block; background: rgb(31, 78, 121); padding: 12px 22px; border-radius: 6px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; margin: 0px 8px 8px 0px;\"\u003e\u003cb\u003eAgendar curso para mi empresa\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"https:\/\/1drv.ms\/b\/c\/e741ada3933029dc\/IQBnnKRMXpGIT4iSaVTSZbjPAX4ba_990DByj0dzumkscgA?e=TZyJyS\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003e\u003cspan style=\"color: #1f4e79;\"\u003e\u003cspan style=\"display: inline-block; border: 2px solid rgb(31, 78, 121); padding: 10px 20px; border-radius: 6px; text-decoration-thickness: initial; text-decoration-style: initial; text-decoration-color: initial; margin: 0px 8px 8px 0px;\"\u003e\u003cb\u003eDescargar programa (PDF)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Aprenova Capacita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42030240497797,"sku":null,"price":80857.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/0155\/8405\/files\/watermarked_img_8790169662050143959.jpg?v=1793677921","url":"https:\/\/aprenova.cl\/products\/curso-etiquetado-nutricional-ley-20606-sence","provider":"Aprenova Capacita","version":"1.0","type":"link"}